Festa della Sapa

Nel periodo autunnale, nei mesi di Ottobre o di Novembre a Rosora nel centro storico si tiene la Festa della Sapa, tradizionale manifestazione popolare con la quale si riscoprono le antiche usanze contadine, i mestieri artigiani di una volta, le pietanza gastronomiche dei nostri nonni. La sapa e’ il mosto concentrato mediante bollitura che serve come condimento o per preparare mostarde. Caramelloso puo’ essere usato come condimento per la polenta o per i cavallucci.

Il riscoprire gli antichi valori di una vita semplice quale era quella dei nostri nonni, e’ quello che si puo’ trovare durante i giorni della Festa della Sapa assaporando agli antichi piatti contadini e bere il vin brule’. Tutto il centro storico viene rianimato con mercatini, stands gastronomici a tema, attrazioni popolari e giochi di una volta.